Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
OK
Карамелизованная морковь
[веган] [без глютена]
Это чудо-гарнир для любого обеда или ужина. Делается элементарно и без сахара.
В зависимости от будущего блюда, можете попробовать добавить в сковороду веточку розмарина или несколько слайсов имбиря и соевый соус вместо соли.
В зависимости от будущего блюда, можете попробовать добавить в сковороду веточку розмарина или несколько слайсов имбиря и соевый соус вместо соли.
Ингредиенты
- 2 большие моркови (у меня фиолетовая, но на вкус она как обычная)
- сок апельсина или мандарина 200 мл (можно с небольшим количеством цедры)
- соль
- перец
- оливковое масло
- кунжут
Процесс
- Просто нарезаем морковь кружочками и обжариваем её на масле на сильном огне.
- Затем вливаем сок цитрусовых и оставляем тушиться, убавив огонь.
- Как только сок выпарится и впитается в морковь, выключаем плиту и добавляем соль, перец, кунжут.
У меня эта морковь была частью обеда с зелёным салатом и киноа. Но подойдёт любая крупа или обжаренный тофу.