Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
OK
Котлеты морковные
[веган] [без глютена] [без сои] [без орехов]
Первый раз делала и очень понравились. Правда я добавила слишком много сиропа и они вышли сладкие.
Ингредиенты
- морковь сырая — 150 г
- молоко растительное -50 г
- вода — 150 г
- сироп топинамбура — 1 столовая ложка
- нутовая мука или семола — 3 столовые ложки
- соль/перец — по вкусу
- масло для обжаривания
Процесс
- Морковь чистим и режим на средней кубик
- Смешиваем молоко и сироп топинамбура
- На разогретую сковороду высыпаем морковь, чуть обжариваем и заливаем водой с молоком и сиропом, тушим до готовности, чтобы морковь стала мягкой.
- Перекладываем морковь в чашу для блендера и пробиваем до образования пюре.
- В полученную массу добавляем муку и специи.
- Формируем руками котлетки, обваливаем их в муке и жарим либо запекаем в духовке на 200° около 30 минут. Для духовки обваливать в муке необязательно.