Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
OK
Гратен из цветной капусты
[веган] [без глютена] [без сои] [без орехов]
Невероятно нежная и очень вкусная вышла капуста. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- капуста цветная — 1 кочан
- молоко растительное — 280 мл
- мисо паста — 1 столовая ложка
- крахмал кукурузный — 2 столовые ложки
- крахмал тапиоки — 1 столовая ложка
- соль/перец — по вкусу
- сырные дрожжи — 1 столовая ложка
- горсть кунжута
- веточка тимьяна (опционально)
Процесс
- Разбираем кочан на соцветия и закидываем в кипящую подсоленную воду. Варим 3−4 минуты.
- Молоко смешиваем с крахмалами и мисо пастой.
- Выкладываем соцветия капусты на блюдо для запекания и заливаем молоком.
- Посыпаем кунжутом и неактивными дрожжами (nutritional yeast).
- Выпекаем 30−40 минут в заранее разогретой духовке на 180°. Капуста должна начать румяниться.