Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
OK
Зеленая пицца без теста
[веган] [без глютена] [без сои]
Вместо теста отлично подходят кабачки, они сразу как куски пиццы. А зелёная она потому, что у меня был только что приготовленный соус песто из рукколы и хотелось его куда-нибудь использовать :) Получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- кабачок — 1 среднего размера
- песто — 2 столовые ложки
- отваренный нут или белая фасоль — 100 г
- лук репчатый — четвертинка
- чеснок — 1 долька
- каперсы — 10−15 штук (опционально)
- сырный соус или вег моцарелла
Процесс
Украшаем свежей зеленью и орешками.
- Включаем духовку разогреваться на 200 градусов.
- Кабачок режем вдоль на 4 части. Каждый ломтик получится около 1 сантиметра толщиной.
- Смазываем каждый кусочек соусом песто.
- Нут (или фасоль) мнём вилкой и выкладываем небольшими комочками по поверхности кабачка.
- Лук режем пёрышками, чеснок кружочками и распределяем по поверхности вместе с каперсами.
- Сверху поливаем сырным соусом либо раскладываем кусочки веганской моцареллы.
- Запекаем 15−20 минут до мягкости кабачков. Можно и меньше, если хотите, чтобы кабачки остались чуть плотными.
Украшаем свежей зеленью и орешками.