Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
OK
Брауни из батата
[веган] [без глютена] [без сахара]
Для всех любителей шоколадного Брауни. Этот вариант просто находка. За счёт батата и банана получается очень крутая плотная текстура и дополнительного подсластителя нужно совсем немного.
Ингредиенты
(*) Если нет овсяной муки, можно перемолоть овсяные хлопья. И проверьте, чтобы они были gluten free при необходимости.
- батат отваренный - 450 грамм ⠀
- банан - 200 грамм⠀
- сироп топинамбура (или любой другой со сравнимой сладостью) - 100 грамм⠀
- мука овсяная*⠀- 100 грамм ⠀
- растительное молоко (любое) - 120 грамм ⠀
- орехи любые - 50 грамм ⠀
- разрыхлитель - 2 чайные ложки
(*) Если нет овсяной муки, можно перемолоть овсяные хлопья. И проверьте, чтобы они были gluten free при необходимости.
Процесс
- Духовку включаем на 180°, готовим все ингредиенты, разбираемся с овсянкой.
- Блендерим вместе батат, банан, молоко, подсластитель.⠀
- Орехи перемалываем до небольших кусочков, смешиваем с овсянкой и разрыхлителем, всыпаем в жидкую смесь.
- Соединяем две смеси лопаткой до объединения и перекладываем в форму для запекания.
- Отправляем в духовку и выпекаем около 30 минут, режим «вверх низ».
- Остывший Брауни можно украсить шоколадом. Топим 100 грамм шоколада и смешиваем с 30 граммами кокосового масла.